বৃহস্পতিবার-২১ নভেম্বর ২০১৯- সময়: রাত ১:৫২
বিরামপুরে অসহায় ও দরিদ্রদের বিনামূল্যে চোখের অপারেশন বিরামপুরে সাংবাদিকের বাড়ি ভাংচুরের ঘটনায় আটক-১ ৭ কেজি চালের মূল্যে মিলছে ১কেজি পেয়াজ বিরামপুরের বাজারে চিকিৎসা সেবা দিয়ে মানব সেবা করতে চাই-পর্যটন মন্ত্রণালয়ের যুগ্ম সচিব হুমায়ুন কবীর বিরামপুরে নেশার ইনজেকশন ও ফেন্সিডিলসহ আটক-৩ হিলি চেকপোস্টে বিজিবি’র গোয়েন্দা সদস্যের বিরুদ্ধে সাংবাদিককে হয়রাণীর অভিযোগ বিরামপুরে বিশ্ব ডায়াবেটিস দিবস পালিত বিরামপুরে প্রকল্প সমাপনী কর্মশালা গরীব ও অসহায় মানুষকে চিকিৎসা সেবা দিতে পারলে আমি শান্তি পাই জনবল ও সরঞ্জামের অভাবে আজও চালু হয়নি, নবাবগঞ্জ ফায়ার সার্ভিস স্টেশন

গরমে স্বস্তি, ঝটপট তৈরি করুন ‘বোরহানি’

লাইফস্টাইল ডেস্কবোরহানি, নামটা কি প্রথম শুনলেন? এখনও চেখে দেখেননি এটি? তাহলে প্রথমেই জানিয়ে রাখি এই বোরহানি হল এক বিশেষ পানীয় গরমে আরাম দিতে বা বেশি খাওয়ার পরে শরীরে স্বস্তি এনে দিতে অতুলনীয়৷

এটি বিভিন্নভাবে তৈরি করে থাকেন অনেকে৷ অনেকেই নিজের মতো করে এক্সপেরিমেন্টও করেন৷ তবে এককথায় বলাই যায়, এটি অত্যন্ত সহজে তৈরি করা যায়৷ কিভাবে?

উপকরণ-১. টক দই আধা কিলো
২. ঠাণ্ডা পানি ২ কাপ, ৩. বোরহানি মসলা প্যাকেট (যা অর্ধেকটা প্রয়োজন)
৪. পুদিনাপাতা ১/৪ কাপ নিয়ে কুচিয়ে নিতে হবে, ৫. ধনেপাতা কুচানো কিছুটা
৬. চিনি ৩ থেকে ৪ টেবিল চামচ,৭. টমেটো সস ৩ থেকে ৪ টেবিল চামচ
৮. কাঁচা মরিচ অর্ধেকটা,৯. বরফ টুকরো পরিমাণ মতো


পদ্ধতি-বরফ এবং চিনি বাদ দিয়ে পুদিনা পাতা, ধনেপাতা ও বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।

এরপর এতে পরিমাণ মতো চিনি যোগ করুন৷ মিষ্টি বেশি খেতে চাইলে চিনির পরিমাণ বাড়াতে পারেন। এরপর এই মিশ্রণটি ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে নিন।

পরিবেশন-পরিবেশনের আগে বাহারি গ্লাসে বরফকুচি দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন বোরহানি৷

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *